घरेलू कीचन से बफे में जिमीकंद की धमक (मनोज जायसवाल)

छत्तीसगढ़ के बस्तर में मिलने वाली देशी खाद्य चीजों में जिमीकंद भी मुख्य है। जिसकी सुदूर अंचलों में अच्छी उत्पादन होती है। यह बिना किसी कीटनाशक के पूर्ण रूप से प्राकृतिक कंद है। हालांकि बाजारों में काफी मांग के चलते…